Era uma vez uma família italiana do interior de Turim. Era uma vez, também, um delicioso pão com frutas cristalizadas chamado Panettone. Até que eles viraram personagens da mesma história . Era uma vez uma família italiana do interior de Turim. A massa viva é uma massa na qual micro-organismos do fermento natural se reproduzem e se mantêm vivos. Um pouco dela vai em cada Panettone para deixá-lo especialmente macio e fofinho. A massa madre usada pela Bauducco hoje é a mesma de 70 anos atrás.